南阿蘇の家「Euridice」

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zoom RSS 牡蠣焼きパーティー

<<   作成日時 : 2009/01/25 14:35   >>

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              週末、我が家恒例の牡蠣焼きパーティーを開いた。
 
 
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              外はこの冬一番の冷え込みになったので
              急遽女性陣にトン汁を作ってもらうことにした。


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              ガレージでバーベキューコンロに炭火をおこして準備万端
              平戸直送の木ヶ津牡蠣を軽く水洗いして網の上に並べる。
              強力な遠赤外線で炙られた牡蠣が次々と口開く。
              醤油と料理酒をタラッとたらして頬張る。
              ジュバッと牡蠣の濃厚な汁が口の中に広がる。
 
 
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              およそ12キロあった牡蠣は夕方にはほぼ完食された。
              歯ごたえのある大根がご愛敬のトン汁も体を温めてくれた。
    
 
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              来年もまたやりましょう。
              (ガレージは色々な使い道があって便利だ。)
 
   
 

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コメント(2件)

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平戸の牡蠣、懐かしいなぁ…。
とびっきり美味しいですよね!
焼き牡蠣が一番旨いと思います。
そふちん
2009/01/26 08:37
そふちんへ ご無沙汰です。

この日はみんなでたらふく牡蠣を食べました。
そちらに送りますので、待ってなさい。
  
あっちゃん
2009/01/27 14:07

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